BBPOM Kawal Kick Off Program Makan Bergizi Gratis untuk Sekolah-sekolah di Kota Mataram
Mataram, NARASIMEDIA.NET – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Mataram turut mengawal pelaksanaan program prioritas nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Mataram.
Kick-off program MBG di Kota Mataram dilaksanakan pada 13 Januari 2025 dengan menyasar 3.072 siswa dari berbagai jenjang pendidikan. Rinciannya, SDN 3 Mataram menerima 209 paket, SDN 29 Mataram mendapatkan 231 paket, MTsN 2 Mataram menerima 838 paket, SMPN 8 Mataram memperoleh 828 paket, dan SMKN 1 Mataram mendapatkan 966 paket.
Kepala BBPOM Mataram, Yosef, menegaskan pentingnya pengawalan ketat dalam pelaksanaan program ini untuk memastikan keamanan pangan yang disajikan kepada siswa.
“Salah satu program prioritas Presiden Prabowo adalah Makan Bergizi Gratis. Program ini harus dikawal bersama dari hulu hingga hilir agar tidak terjadi kasus keracunan pangan. Seluruh pihak harus berperan agar tujuan program ini tercapai, yaitu memastikan kecukupan gizi anak sekolah sebagai generasi penerus bangsa untuk mewujudkan Indonesia Emas 2045,” ujar Yosef.
BBPOM Mataram bersama sejumlah pihak, termasuk Kodim 1606/Mataram, Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkup Pemkot Mataram, dan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), hadir langsung dalam pengawalan pelaksanaan program tersebut. Mereka memastikan proses penyajian makanan sesuai dengan standar keamanan pangan.
“Kami mengawal pelaksanaan MBG dari hulu hingga hilir. Bersama Dinas Kesehatan Kota Mataram, kami telah melakukan inspeksi dapur (kitchen inspection) untuk memastikan dapur produksi memenuhi standar yang ditetapkan. Selain itu, kami berkoordinasi dengan Kepala SPPG untuk memberikan pelatihan kepada para penjamah pangan terkait proses pengolahan makanan siap saji. Langkah ini memastikan makanan yang disajikan aman, bebas dari cemaran fisik, kimia seperti formalin, boraks, rhodamin B, dan methanyl yellow, serta mikrobiologi,” tambah Yosef.
Hasil uji organoleptik dan uji cepat terhadap makanan yang disajikan kepada siswa menunjukkan bahwa makanan tersebut bebas dari penyimpangan warna, rasa, bau, serta tidak mengandung bahan berbahaya. Seluruh siswa yang menerima paket makanan bergizi tampak gembira dan lahap menyantap hidangan tersebut.
Salah satu siswa yang menerima paket makanan bergizi mengungkapkan rasa terima kasihnya kepada Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka atas terlaksananya program ini.
“Terima kasih kepada Presiden Prabowo dan Wakil Presiden Gibran atas program ini. Kami sangat senang bisa mendapatkan makanan bergizi gratis,” ujar salah satu siswa.